Trinidad Scorpion Morouga Blend (capsicum chinense)

Kyseessä on maailman tulisimmaksi mitattu chili. Scorpionissa voi olla jopa huimat 2 miljoonaa scovillea mutta hedelmissä voi olla heittoja tulisuudessa. Vertailuksi esim. Jalopenossa on 2500-8000 scovillea ja se on Scorpioniin nähden aika hurja ero. Tästä linkistä pääset tutustumaan chilien tulisuuksiin Chilien_tulisuus. Kyseinen lajike on kuitenkin saanut haastajan täältä meidän kotoisasta Suomen maasta, sillä Suomalainen chilin kasvattaja Fatalii on onnistunut jalostamaan chililajikkeen (Fatalii Gourmet Jigsaw) jonka uskotaan olevan vieläkin tulisempi. Jigsawin virallista tulisuutta ei olla päästy vielä mittamaan koska uusi lajike tarvitsee useamman sukupolven vakiintuakseen.

Itsellä Scorpioni kasvaa toista kautta, pientä satoakin olen saanut ja päässyt nauttimaan tästä hurjasta makuelämyksestä. Ensimmäisen kauden sato oli vaatimaton kaksi hedelmää mutta tällä kaudella näyttää jo hieman paremmalta sillä kypsyneitä hedelmiä on tullut noin kymmenkunta ja raakileitakin kasvissa on toistakymmentä. Itse olen kyseistä chiliä maistanu tuoreeltaan mikä oli aivan uskomaton kokemus. Chiliä pureskellessa ja poltteen levitessä suuhun ensimmäinen ajatus oli että sylkäsenkö chilin pois mutta päätin kuitenkin nauttia chilin loppuun asti. Polte suussa oli aivan sanoinkuvailemattoman suuri ja kesti noin. 10-15minuuttia. Tätä makuelämystä en suosittele kenellekkään ellet oikeasti tiedä mitä olet suuhun pistämässä. Olen myös silpunnut Scorpionia mm. valkosipuli tuorejuustoon mistä tuli mielestäni todella hyvää. 

Laitetaan kasvista ja hedelmistä myös pari kuvaa. Kyseessä minun tämän kauden kasvi ja tämä on laitettu kasvamaan Tammikuussa pistokkaasta.

Trinidad Scorpion

Trinidad Scorpion

Trinidad Scorpion

Mysteeri chili

Kyseisen chilin bongasin Siltaojan puutarhan myymälästä Porista ja minua palvellut myyjä ei osannut oikestaan muuta kasvista sanoa kuin hinnan ja että jonkunlainen chili on kyseessä. Taimi oli kuitenkin sen verran vankan oloinen ja ei ollut pahan hintainenkaan joten ostin kyseisen taimen. Hedelmä on n. 60mm halkasijaltaan ja kirkkaan punainen. Olen mietiskellyt että voisikohan olla kyse jostain Hot Tomatosta tai vastaavasta? Chiliä en ole vielä maistanut joten mausta ja tulisuudesta ei ole vielä tietoa.

Autathan minua tunnistamaan kyseisen kasvin jotta saataisiin tällekkin pienokaiselle nimi :)

Mysteeri chili

Mysteeri chili

Lemon Drop

Lemon Drop tunnetaan myös nimellä Hot lemon. Kasvi on kasvultaan hieman hontelo ja tarvitsee usein tukemista. Hedelmät ovat noin 4-7cm pituisia ja kauniin keltaisia kypsinä. Maultaan hedelmä on hieman sitruunainen ja keskitulinen. 

Alla olevissa kuvissa esiintyy tämän kauden kasvini. Kasvi on n.10cm pitkästä pistokkaasta kasvatettu Tammikuun alussa ja olen pariin otteeseen latvonut kasvin. Syksymmällä kunhan loppukin sadosta kypsyy, leikkaan kasvin matalaksi ja yritän talvettaa sen ensi kesää varten. Varmuuden vuoksi otan taas muutaman pistokkaan ja valitsen niistä sitten parhaan mahdollisen kesäksi.

Lemon Drop 22.1.2013

Lemon Drop 8.9.2013

Lemon Drop

Lemon Drop

Bolivian Rainbow (Capsicum annuum)

Bolivian Rainbow on yksi lempikasvateistani, ei tosin maun vaan mahtavan ulkonäön takia. Etenkin väriä vaihtavat hedelmät ja tummat lehdet tekevät kasvista mahtavan näköisen. Hedelmiä voi olla jopa viittä eri väriä samaan aikaan. 

Ensimmäisen Bolivian Rainbowin hankin jo chili harrastukseni alkumetreillä Taimimoisiolta. Bolivian Rainbowi on mainio kasvatettava vaikka ensikertalaiselle helppoutensa takia.

Alla olevissa kuvissa esiintyvän Bolivian idätin Joulukuussa 2012. 

Bolivian Rainbow

Tässä väriä vaihtavat hedelmät. Kuten kuvasta näkee hedelmät ovat pieniä (n.1.5-2cm).

Bolivian Rainbow

Pahoittelut huonolaatuisista kuvista. Tarkoitukseni on kyllä tulevaisuudessa panostaa kameraan.

Blogin aloitus

Olen ollut pitkän aikaa tulisen ruuan ystävä. Noin 2-3 vuotta sitten eksyin chilifoorumin sivuille lueskelemaan tästä mahtavasta harrastuksesta. Parin päivän kuluttua löysin itseni pyörimässä paikallisen Kodin Terran hyllyjen välissä. Tältä reissulta mukaan tarttui idätyslaatikko, säkki multaa, suihkepullo ja pari pakettia siemeniä. Kotiin päästyäni laitoin siemenet itämään ja ne jopa itivätkin noin viikon aikana. Tästä tämä kaikki alkoi minun kohdalla.

Tähän kuluneeseen 2-3 vuoteen on mahtunut paljon mahtavia hetkiä chilien parissa. Muunmuassa onnistumisen ilo ja uudet mahtavat makuelämykset. Myös niitä vähemmän ilosia tapahtumia on ikävä kyllä joutunut kokemaan. Näistä esimerkkinä viime syksy kun kirvat valtasivat chilini. Niistäkin loppujen lopuksi pääsin eroon kovan yrityksen jälkeen.

Chileistä olen tehnyt hilloja, syönyt suoraan tuoreeltaan, pakastanut, lisäillyt ruokiin ja tietenkin syöttänyt kavereille. Tatkoitukseni olisi tänne kirjoitella kasvatuksen ohessa myös chilillä maustettujen hillojen ja ruokien tekemisestä.